Description détaillée du poste

Le Burundi Palace Hotel, établissement haut de gamme situé à Bujumbura, recherche des professionnels qualifiés, motivés et expérimentés pour rejoindre son équipe de direction dans les postes suivants :

1. Manager du Café & Terrasse
2. Responsable de la Boulangerie
3. Manager du Night Club

1. Manager du Café & Terrasse

Le titulaire du poste sera chargé de la supervision quotidienne du café, de la terrasse et du point de vente à emporter. Ses principales responsabilités incluent:

• La gestion des opérations, des stocks et des ventes;
• Le suivi financier et la rentabilité des activités;
• La planification et la formation du personnel (baristas, serveurs, barmans);
• Le maintien de la propreté, de l'accueil et du service client;
• La participation aux campagnes marketing et aux réunions de gestion.

 Profil recherché:

• Expérience confirmée en gestion de café, bar ou restaurant;
• Compétences solides en management, service client et contrôle des coûts;
• Maîtrise des logiciels POS et des techniques de reporting;
• Leadership, rigueur et sens du détail; Bonne maîtrise du français et de l'anglais.

2. Responsable de la Boulangerie

Le responsable supervisera la production, la présentation et la vente des produits de la boulangerie. Ses principales missions sont :

• Planifier et contrôler la production quotidienne; Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits;
• Gérer les stocks et les approvisionnements; Encadrer le personnel et assurer la propreté de l'espace de vente; Participer à la fixation des prix et au suivi des performances commerciales.

 Profil recherché:

• Formation en boulangerie/pâtisserie ou gestion de point de vente alimentaire;
• Expérience dans un environnement hôtelier ou de restauration;
• Compétences en supervision d'équipe, gestion des stocks et service client;
• Sens de l'organisation, créativité et exigence de qualité.

1. Manager du Night-Club

Le Manager du Night Club supervisera les opérations nocturnes, la sécurité, les ventes et le service VIP. Ses principales responsabilités incluent:

• La gestion du personnel, des stocks et de la caisse;
• La mise en œuvre des stratégies tarifaires et promotions;
• La coordination de la sécurité et du contrôle des accès;
• L'organisation d'événements spéciaux et le suivi des performances financières;
• Le maintien d'un service de qualité et d'une expérience client haut de gamme.

Profil recherché :

• Expérience avérée dans la gestion de boîte de nuit ou de bar;
• Solides compétences en leadership, gestion d'équipe et relations publiques;
• Bonne connaissance du bartending et des services VIP;
• Maîtrise des logiciels POS et du reporting opérationnel;
• Capacité à travailler la nuit, les week-ends et jours fériés.

Candidature:

Les personnes intéressées sont invitées à soumettre :

• Une lettre de motivation adressée à la Direction Générale du Burundi Palace Hotel;

• Un curriculum vitae détaillé ;

Les copies des diplômes, attestations de service et références professionnelles. Les dossiers peuvent être déposés à la Réception du Burundi Palace Hotel ou envoyés par e-mail à : admin@burundi-palace.com; gm@burundi-palace.com et md@burundi-palace.com

Seuls les candidats présélectionnés seront contactés pour un entretien.

BURUNDI PALACE HOTEL SU Boulevard de l'UPRONA - Bujumbura - Burundi Tél.: +257 22 21 06 21 E-mail: bookings@burundi-palace.com Site web: www.burundi-palace.com